Маркировка молока и молочной продукции

Маркировка молока и молочной продукции в Беларуси 

Молочная продукция — один из самых чувствительных сегментов на рынке. К качеству, срокам и упаковке предъявляются повышенные требования. Но даже идеально сделанный и вкусный продукт не попадёт в торговую сеть, если нарушены правила маркировки молочной продукции. Ошибки здесь стоят дорого: от штрафов до запрета на реализацию партии.

Как устанавливают требования к маркировке молока

В Беларуси маркировка молока и молочной продукции регулируется на уровне национального и союзного законодательства:

• ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»;
• ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки»;
• Закон РБ «О защите прав потребителей»;
• Гигиенические нормативы и санитарные правила Минздрава РБ.

Если вы работаете на экспорт в Россию — необходимо учитывать ещё и требования цифровой системы «Честный знак», где молочная продукция включена в перечень подлежащей обязательной маркировке.

Какие товары подлежат маркировке

В Беларуси маркировка обязательна для всей промышленной молочной продукции:

• питьевое молоко (пастеризованное, ультрапастеризованное, стерилизованное);

• кефир, ряженка, йогурты, ацидофилин;

• творог и творожные изделия;

• сметана, сливки;

• сыр, масло, сгущёнка;

• продукты с заменителями молочного жира (СЗМЖ) — особенно строго контролируются.

Что должна содержать маркировка упаковок молока и молочной продукции

По требованиям ТР ТС и законодательства РБ, маркировка молочной продукции должна содержать:

• Полное наименование продукта (например: «молоко питьевое ультрапастеризованное 3,2%»);
• Состав (включая наличие добавок, СЗМЖ, стабилизаторов);
• Массовая доля жира и белка;
• Дата производства и срок годности;
• Условия хранения;
• Пищевая и энергетическая ценность;
• Информация о производителе (наименование и адрес);
• Страна происхождения;
• Объём/масса;
• Штрихкод, знак ЕАС;
• Указание на соответствие ГОСТ или СТБ (при наличии).

Важно: на скоропортящихся продуктах (молоко, йогурт) дата должна быть читаемой и нестираемой, даже при хранении в холодильнике.

Что нового в 2025 году

В 2025 году вступают в силу ужесточённые требования к маркировке молочной продукции:

• Появляется запрет на размещение вводящей в заблуждение информации (например, указание «молоко», если продукт содержит заменитель молочного жира);

• Упор на прозрачность состава и акцент на натуральность продукта;

• Усиливается контроль за этикеткой при продаже через маркетплейсы и онлайн-магазины;

• При поставках в РФ — обязательная маркировка через «Честный знак» (в том числе питьевого молока, сыров, масла, йогуртов, сметаны и др.).

«Честный знак»: нужна ли цифровая маркировка в Беларуси 

В Беларуси система «Честный знак» не действует. Но если вы экспортируете продукцию в Россию, то обязаны:

• наносить на упаковку дата-матрикс код (уникальный для каждой единицы товара);

• регистрировать данные о партии, сроках, производителе;

• подключиться к системе через оператора ЦРПТ.

Типография «БелЭксПринт» адаптирует вашу упаковку под такие требования, в том числе с зоной под код «Честного знака».

Печать маркировки для молочной продукции: как мы работаем

Мы знаем, насколько важна стойкость и точность маркировки на молочной упаковке. Поэтому предлагаем:

• Печать этикеток и упаковки для молочной продукции 
• Устойчивые к холоду, влаге, жиру материалы;
• Поддержка переменной печати: дата, срок, партия, номер линии;
• Внедрение дата-матрикс кода под «Честный знак»;
• Подготовка макетов в соответствии с ТР ТС, СТБ, ГОСТ и маркетплейсами.

Почему выбирают нас: 

✅ Знаем специфику молочной отрасли;

✅ Помогаем избежать ошибок в маркировке;

✅ Печатаем даже небольшие тиражи — от 500 экземпляров;

✅ Обеспечиваем высокую стойкость печати и читаемость на упаковке;

✅ Умеем работать с температурными режимами, упаковкой «под пар» и другими сложностями молочки.